Ementas
As cantinas do Campus de Gambelas e do Campus da Penha dispõem ambas de serviço de take away.
Gambelas e Penha - Almoços de 13 a 18 de abril
Prato de sopa: Caldo-verde
Prato de Carne: Hambúrgueres de aves de cebolada com arroz de ervilha
Prato de peixe: Cantina da Penha - Lulas ao alhinho com batata cozida
Cantina da Gambelas - Bacalhau à Gomes de Sá
Prato vegan: Caldeirada de seitan
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de grelos com feijão encarnado
Prato de carne: Massa com carne de porco guisada
Prato de peixe: Cantina da Penha - Bacalhau com natas
Cantina de Gambelas - Lulas ao alhinho com batata cozida
Prato vegan: Caril de couve-flor com grão-de-bico e arroz branco
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de couve-lombarda
Prato de carne: Bifes de peru panados com arroz de feijão
Prato de peixe: Massada de tentáculos de pota
Prato vegan: Penne com cogumelos, vinagre balsâmico e queijo vegan
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de couve-flor e feijão catarino
Prato de carne: Tiras de frango à oriental com legumes chineses e esparguete
Prato de peixe: Peixe-espada no forno com batata assada
Prato vegan: Arroz de tofu
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de abóbora e agrião
Prato de carne: Costeletas de porco no forno com tomilho e batata assada
Prato de peixe: Caril de pescada com arroz branco
Prato vegan: Quinoa no forno com legumes e açafrão das Índias
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Creme de cenoura
Prato de carne: Salteado de peru com grão, legumes e massa fussili
Prato de peixe: Arroz colorido de atum
Prato vegan: Lentilhas estufadas com arroz malandrinho
Sobremesa: Fruta
Gambelas e Penha - Jantares de 13 a 17 de abril
Prato de sopa: Caldo-verde
Prato de carne: Empadão de carne de porco com espinafres
Prato de peixe: Salada fria de salmão, massa e legumes
Prato vegan: Carbonara de lentilhas (massa macarronete, cogumelos e natas vegetais)
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de grelos com feijão encarnado
Prato de carne: Perna de peru no forno com cenoura, ervas aromáticas e batata assada
Prato de peixe: Feijoada de chocos
Prato vegan: Pica-pau de tofu com esparguete
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de couve-lombarda
Prato de carne: Salada de massa espiral com frango, ovo cozido, azeitonas, tomate e cebola roxa
Prato de peixe: Pescada à Olhanense
Prato vegan: Empadão de arroz com estufado de feijão e legumes
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de couve-flor e feijão catarino
Prato de carne: Coelho à caçador com batata assada
Prato de peixe: Arroz de marisco
Prato vegan: Seitan à lagareiro
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de abóbora e agrião
Prato de carne: Frango de fricassé com esparguete
Prato de peixe: Solha no forno com batata assada
Prato vegan: Couve-flor cremosa com cogumelos e esparguete
Sobremesa: Doce ou Fruta
Portimão - Almoços e Jantares de 13 a 17 de abril
Prato de sopa: Caldo-verde
Prato de peixe: Lulas ao alhinho com batata cozida
Prato vegan: Caldeirada de seitan
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de grelos com feijão encarnado
Prato de carne: Hambúrgueres de aves de cebolada com arroz de ervilha
Prato vegan: Caril de couve-flor com grão-de-bico e arroz branco
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de couve-lombarda
Prato de peixe: Caril de pescada com arroz branco
Prato vegan: Penne com cogumelos, vinagre balsâmico e queijo vegan
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de couve-flor e feijão catarino
Prato de carne: Massa com carne de porco guisada
Prato vegan: Arroz de tofu
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de abóbora e agrião
Prato de peixe: Salada fria de salmão, massa e legumes
Prato vegan: Quinoa no forno com legumes e açafrão das Índias
Sobremesa: Fruta
